Como você calcula a quantidade e a perda de compra de roupa de hotel?

• Cálculo da quantidade de compra de roupa

Quanta roupa de cama um hotel deve ter para funcionar corretamente sem faltar?

Conceito de linho PAR: Chamamos de conjunto ou 1par os lençóis que podem atender às necessidades de cada quarto de hotel.

 

• Cálculo do volume de negócios do hotel

Quantas peças o hotel precisa entregar?

Número de par para roupa de cama: 1 par para quarto de hóspedes; 1 por andar; 1 pessoa para lavanderia; 0,5 par ou 1 por para o armazém.

 

 

• O que você considera ser a perda e relatou perda de roupa?

 

Ponto base: cálculo da quantidade de roupa necessária.

Análise: Tomemos como exemplo uma capa de edredão grande. O tamanho de uma colcha é de 2 metros por 2 metros. 214 quartos exigem essas capas de colcha. De acordo com os requisitos de rotatividade do hotel, os quartos, lavanderias e oficinas de piso devem ter 1 peça cada, e o armazém deve ter 1 peça. O valor é de 0,5 par. (Se for um hotel aberto, é melhor preparar 1 par no armazém.). (1par+1par+1par+0.5par)*214=749 (barras); 749+4*4=765 (barras).

 

Por que a quantidade de compra necessária é de 800 peças? A principal consideração é a perda e danos mensais à roupa de cama, e a quantidade de compra deve ser totalmente estimada. Os hotéis adotarão uma cooperação de longo prazo com os fornecedores, para que possam considerar um valor de reposição de 4-mês. Se for inconveniente para o fornecedor reabastecer, considere reabastecer o valor por um ano.

Estima-se que 4 colchas grandes sejam contaminadas ou danificadas neste hotel todos os meses, portanto o valor da reposição é de 16. Pelo cálculo, o hotel precisa adquirir 756 itens. Porém, deve-se considerar que a produção de linho do fornecedor é em números inteiros, portanto a quantidade necessária de compra é um número inteiro próximo ao valor calculado de 800 peças.

 

 

• Cálculo da taxa de perda anual

Depois de completar o equipamento de roupa de cama de cada quarto, deve-se considerar também o ciclo de atualização, que exige reposição contínua e novas compras de roupa de cama. Portanto, deve-se considerar o consumo anual de cada tipo de roupa.

 

O conceito de taxa de desperdício: A taxa de desperdício refere-se ao grau de desgaste da roupa. O hotel exige a substituição de roupa de cama danificada ou desatualizada para manter as especificações e níveis de serviço do hotel.

 

Diferentes qualidades de linho têm diferentes vidas de lavagem. Por exemplo, para lençóis de linho de hotel, o algodão deve ser lavado de 250 a 300 vezes; para algodão poliéster, deve ser lavado de 400 a 450 vezes; e para toalhas de linho de hotel, devem ser lavadas de 150 a 180 vezes.

 

 

[Caso 1] Quando eu estava inspecionando uma fábrica têxtil em Nan tong, vi um japonês discutindo a compra de roupas de cama para hotéis. Disse que o seu hotel irá substituir um lote de roupa de cama semestralmente, o que mostra que atribuem grande importância à qualidade da roupa de cama. Pelo contrário, os lençóis de muitos hotéis estão rasgados, com muitos fiapos caindo nas bordas, e as toalhas estão enegrecidas e ainda em uso. Não vamos falar sobre qualidade de serviço. Por este motivo, os clientes não voltarão a ficar lá. Este tipo de hotel.

[Resumo] Os funcionários do hotel devem estar atentos à qualidade da roupa de cama, ou seja, melhorar as especificações do hotel.

 

• Cálculo da taxa de perda e consumo anual

O número de folhas de ponto lavadas por ano: 365/3=122 vezes;

Taxa anual de perda de lençóis: Vida útil real 300 vezes/122 vezes=2,5 anos;

Taxa de perda anual: 1/2,5*100%=40%;

Consumo anual: consumo anual de roupa de cama (X)=número de roupa de cama por quarto (P) * número de quartos de hóspedes (K) * taxa de ocupação média anual prevista (O) * taxa anual de perda de roupa de cama individual (S), isto é, X=P*K*O*S, leva a: X=2 itens*150 quartos*65%*40% =78 itens.

 

 

Os dados acima são apenas para referência. Em circunstâncias normais, o desgaste do casaco de linho não excede a receita total do quarto.

Através da análise de exemplos, os funcionários do hotel devem recolher estatísticas sobre perdas de roupa lavadas e dados de perda separadamente, compreender o número de vezes que a roupa é lavada, reduzir a quantidade de lavagem por dia e utilizar vários sistemas para evitar a perda de roupa e poupar mais custos para o hotel.